Herzlich Willkommen

Unser Familienbetrieb „Obermairs' Wirtshaus"  in Wimpassing bei Wels besteht seit ca. 1870. Der Betrieb ging aus einer Bäckerei hervor. Daran erinnert auch heute noch der alte Hausname „Unterbäck z’ Wimpassing“. Das Unternehmen mit angeschlossener Landwirtschaft befindet sich seit dieser Zeit nunmehr in der vierten Generation im Familienbesitz.

Wir haben uns darauf spezialisiert geschmackige, traditionelle Hausmannskost und eine moderne leichte Küche den aktuellen Ansprüchen entsprechend zuzubereiten. In einer gemütlichen, persönlichen Atmosphäre halten wir ein reichhaltiges Angebot von Speisen und Getränken für unsere Gäste bereit. Dabei nutzen wir konsequent die saisonalen Produkte aus der Region und aus der eigenen Landwirtschaft, um stets einen hohen Anteil an Frischprodukten verarbeiten zu können.   

Besonders stolz sind wir auf unseren hausgemachten Most und auf eine ausgesuchte Palette gepflegter Qualitätsweine die wir zu einem hervorragenden Preis/Leistungsverhältnis anbieten.  Während der Sommersaison lädt unser ausgedehnter Gastgarten mit altem Baumbestand und Kinderspielecke zur Erfrischung und Erholung ein. Ein großzügiges Parkplatzangebot gestattet es, auch Gästen aus der von Parkplatznot geplagten Innenstadt von Wels ihren „schnellen“ Mittagstisch (Neudeutsch: „Businesslunch“) an Wochentagen in der freien Natur zu genießen.        

 

 

Auch künftig werden wir die persönliche Zuwendung zu unseren Gästen als ein wesentliches Charakteristikum unseres Hauses aufrechterhalten und weiterentwickeln. Hierzu ergänzen wir kontinuierlich unsere technische Ausstattung und bilden systematisch unser Personal in diesem Sinne weiter. Wir werden Personalanpassungen äußerst sorgfältig und bewusst vornehmen, damit wir auch künftig unseren anerkannt hohen Qualitätsstandard halten können und nicht durch hohe Fluktuationsraten gefährden. Den sich allmählich ändernden Wertvorstellungen unserer Gäste gleichen wir uns kontinuierlich an, ohne unsere Tradition außer Acht zu lassen und das von unserer treuen Stammkundschaft geschätzte Ambiente nachteilig zu verändern.

 

 

Wir wissen, dass in unserer heutigen schnelllebigen Gesellschaft der Faktor Zeit eine wesentliche Rolle spielt. Wartezeit ist unangenehm. Der Gast sieht sie oft als vergeudete Zeit an. Man kann sie jedoch auch positiv sehen und auch einmal das schöne Ambiente genießen welches für Sie gestaltet wurde und täglich gepflegt wird. Besonders der Gastgarten schafft unter schattigen Kastanienbäumen eine Atmosphäre der Ruhe und Entspannung und das satte Grün ist Balsam für die Seele und spendet Kraft für Arbeit und Freizeit in unserer hektischen Welt, in der wir leben.

Wir bemühen uns nach ganzen Kräften die Wartezeiten so kurz und erträglich wie möglich zu halten. Jedoch bedenken sie: „Dienstleistung ist nicht auf Vorrat produzierbar“ und jede Tätigkeit, im besonderen die Essenszubereitung erfolgt ausschließlich in Handarbeit und nach der Bestellung des Gastes. Man kann erst damit beginnen, wenn der Gast die Bestellung abgegeben und seine (Sonder)-Wünsche geäußert hat. Diese immer häufiger werdenden Sonderwünsche und die vielen Beilagenänderungswünsche erhöhen die Wartezeit zusätzlich.

 

 

Wenn man dem Gast qualitativ hochwertige Produkte bieten will, muss man auch die dafür erforderliche Zeit in Anspruch nehmen können. Jedes Gericht ist ein individuelles Produkt, wird eigens gefertigt und kommt nicht von der „Stange“.  Unsere Gäste erwarten von uns eine immer gleich bleibend hohe Produktqualität, egal ob Mittwoch oder Sonntag, egal ob bei schwachem Betrieb oder bei starkem Andrang.

 

 

Die technischen wie personellen Grundlagen für diese Entwicklungen sind bereits vorhanden. Sie erfordern laufend hohe Investitionen, und wir versuchen uns ständig den neuen großen Herausforderungen unserer Zeit anzupassen. Der konsequente Ausbau unseres Bekanntheitsgrades wird durch Nutzung moderner technischer Kommunikationsinstrumente noch weiter vorangetrieben, zusätzliche Investitionen im Gastbereich werden sicherstellen, dass auch in Zukunft eine moderne und familiäre Atmosphäre den Gast zum Verweilen in unserem Hause einlädt.   

 

 

 

Wir freuen uns über Ihren geschätzten Besuch und wünschen Ihnen viele vergnügliche und entspannte Stunden in unserem Betrieb.